Коллоидные мельницы для мороженого используются для производства небольших объемов на этапе смешивания рецептуры. Но при этом заложенные ингредиенты подвергаются ещё и процессам измельчения, сдвига и трения, вследствие чего на выходе из операционной камеры получается высококачественная однородная масса, готовая к заморозке.
Регулируемая скорость вращения измельчающей головки, включающей ротор и статор, в совокупности с регулируемым зазором между зубьями, позволяет получать различную консистенцию за одно пропускание сырья через машину.
Коллоидные мельницы для мороженого
Задать вопрос
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
Заказать услугу
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Товары
Поделиться ссылкой: